Цитата от Прохорова Людмила (источник):Жан (Потап Железный Воин) помет с коричневой сукой - все щенки черные.

Очевидно из всего поста, что Жан коричневогенный кобель, т.е. Bb. В первом случае сука коричневая - bb.
Учитывая тот момент, что дети берут от каждого из родителей по одной аллели гена, а от матери это только b, видим, что от отца они могли получить как такое же b (и быть коричневыми), так и B - доминантный чёрный окрас. Звёзды сложились таким образом, что всем детям от отца перепало только В и они оказались все чёрные. Можно дать стопроцентную гарантию, что все они коричневогенные, Bb. Но нет никакой гарантии, что любой из этих детей может родить коричневых щенков. Как и в этом случае с Жаном. А могут и родить, как мы видим дальше -

Цитата от Прохорова Людмила (источник):Жан помет с черной сукой - 4 коричневых, два черных

Совершенно очевидно, что Жану попалась сука с генотипом, аналогичным его собственному - Bb, т.е. фенотипически чёрная, но "коричневогенная". И карта легла так, что кому-то из детей досталось и от отца b, и от матери b. Получился генотип bb - коричневые.

Цитата от Прохорова Людмила (источник):мы можем только предполагать окрас, но никак не гарантировать!

Совершенно верно. Но предполагать появление коричневых щенков от родителей с генотипом ВВ абсурдно. Для того и делают тесты на коричневый ген поклонники этого цвета. Чтобы планировать вязки в расчёте на появление коричневых щенков. А уж появятся они или нет - на то воля случая, как видно из этих примеров.