Всё о породе |
Вы здесь: Ньюфы.инфо / Группы / Треп за жизнь / Форум / Рецепты наших ньюфистов (и ньюфисток) (12/36)
Это форум группы Треп за жизнь. Подробности внизу страницы. Тема: Рецепты наших ньюфистов (и ньюфисток)Рецепты наших ньюфистов (и ньюфисток)
Цитата:как это - что делать с помидорами? Если не справляетесь со свежими, значит, надо консервировать, рецептов - тьма! Если надо - могу подсказать несложные многократно проверенные...Пожалуйста, очень нужно. Рецептов множество, но хочется действительно что-то проверенное. Сообщения Вот спасибо за ликбез! Никогда не ела фаршированных кальмаров...
Говорят в этом году надо кролика готовить к новогоднему столу. А я читала, что не только кролика, а вообще любое мясо...или рыбу (есть же и водяные змеи) :).
Змеи - хищники, значит, главное - чтобы стол был не вегетерианским :). М-да... Пора идти за слюнявчиком...
Мне очень нравится теплый салат из баклажан, но он не очень нарядно выглядит. Но вкуссный...
Бенина мать За салаты "Оливье" огромное спасибо!
Попробуем и отчитаемся! Здрасьте! Можно я тут спрошу шёпотом?... Грибы-красноголовики по совету форумчан порезала на кусочки, уплотнила и засунула в морозилку. Не отваривала (и по-моему даже не мыла, только почистила слегка). Что с ними теперь делать? Оттаивать же нельзя!
Нюша Ох-хо-хонюшкииииииюююю
А что надо-то приготовить из них? Вот советовала же я помыть и чутка сбланшировать перед замораживанием...Так нет, сырыми-немытыми морозят :(. Придется-таки разморозить (в холодильнике, медленно), посему как немытые же не будете готовить? Цитата:А что надо-то приготовить из них?Да хоть грибницу сварить, хоть с картошкой пожарить. А про бланширование я не увидела, потому как не знаю что это такое... :((( Раньше мыла-отваривала долго-охлаждала-замораживала. Никакого особого удовольствия... Девочки, кто знает как приготовить утку? Утка домашняя, жирная.
LadyKranzPortos, можно с гречкой, можно с яблоками, можно с гречкой и яблоками.
Я часто делаю. Гречку до полуготовности отварить и в утку (естественно уже выпотрошенную). Яблоки помыть, середину удалить и тоже в утку. Сверху натереть специями и солью. Майонез не использую, т.к. утка обычно жирная. В пакет и в духовку, часа 2 жарю в закрытом пакете, потом минут 20 в открытом, что бы подрумянилась. Мариночка,спасибо, сразу несколько вопросов:
-гречка-до полуготовности, это сразу как вода закипит? -какие специи? -пакет - это рукав? -при какой температуре в закрытом виде? -и при какой в открытом? -Главный вопрос - это просто вкусно или оооооочень вкусно? Ирина, гречка что бы только-только мягкой становиться начала, не переварите, а то паштет в утке будет из гречки.
Специи беру разные, все, что в шкафу лежат и подходят для птицы. В ступке если их потолочь, то аромат усиливается. Еще можно штучек 5 чесночка добавить, ароматнее будет. И когда откроете пакет полейте утку вытекшим соком, так несколько раз. Я больше люблю пакеты для запекания, рукав использую только в случае если подходящего размера пакета нет. Никаких дырочек на нем не делаю и завязываю дважды, что бы нигде не пропускало воздух. Температуру не измеряю, нет у меня термометра. Разогреваю духовку на максимуме, потом оставляю чуть больше половины, а под конец убавляю меньше половины. Все зависит от утки и от желания её приготовить просто вкусно или ооочень вкусно! Мужа за уши не оттащить от моей стряпни) Он "тащится" )))) Я ужо тащусь!!!!!!
Спасибо миллион раз!!!!! Смачного! Поделитесь потом впечатлениями!
P.S. - я люблю подольше жарить, что бы мясо прям от косточек отделялось, но главное не засушить совсем! Ориентируйтесь на цвет! А як же!!! Беспремерно!!!
Читая сайт Песик,наткнулась на восхищенные отзывы про сыро-вяленные куриные грудки.По поисковику выскочило много ссылок.Купила филешки грудок,попыталась сделать.В принципе-не сложно.Всем(кого угощала) очень понравилось.
Делала на коньяке.Аромат в холодильнике стоял обалденный!!!! Сама о вкусе ничего сказать не могу,даже не пробовала(((....не люблю вяленое мясо...Я люблю копчененькое!!! Делала примерно по этому рецепту http://envim.info/recept/1400-syrovyalenye-kurinye-grudki.html каприз, а мне из грудок безумно нравится "Мясо по Венгерски", только сегодня вспоминала и хочу на днях пожарить.
Попыталась поискать....рецепты только с говядиной или свининой...и очень сильно разнятся в ингридиентах...
А у вас какой рецепт??? Катя, посмотрела в сети, у меня вообще другой рецепт! Сейчас за книжкой с пропорциями схожу и напишу!
Моя любимая книжечка для записей шепчет вот что -
600 гр куриного филе 3 крупные луковицы 3 яйца 300 гр сыра 6 столовых ложек майонеза 4 столовые ложки крахмала Укроп или петрушка специи, соль Лук порезать мелкими кубиками и слегка поджарить. Филе порезать небольшими кубиками. Такими же кубиками сыр. В кастрюле перемешать все ингредиенты (крахмал добавить в последнюю очередь). Жарить на сковороде как оладьи. С картофельным пюре или рисом просто объедение! У этого блюда есть несколько преимуществ - Просто готовится, не нужно жарить сразу все, в холодильнике дня 2 может спокойно стоять и мариноваться, можно делать "впрок". Я часто делаю минимум тройную порцию, все по рецепту только без крахмала. Складываю в формочки и в морозилку. Формочки небольшие, на один раз поесть. Пришла домой, достала из морозилки, за полчаса все разморозилось, добавила крахмал и на сковородку. Жарить лучше всего прям перед подачей на стол, сыр получается обалденный, тягучий и местами хрустящий... Но и если холодными есть, тоже вкусно! Приятного аппетита! ОтветДля того, чтобы писать сообщения в форуме, необходима регистрация. Мы приглашаем вас зарегистрироваться, это не сложно. Если вы уже зарегистрированный пользователь - введите свой логин и пароль в полях авторизации - вверхний левый угол наших страниц. Об этом форумеДанная страница - это форум группы Треп за жизнь. |
Чатик
17 сентября 2024
18:02 СЕвгений: Царствия небесного рабе Божией Лилии... Упокой, Господи, ее душу...
18:02 СЕвгений: Царствия небесного рабе Божией Лилии... Упокой, Господи, ее душу...
18:03 СЕвгений: Царствия небесного рабе Божией Лилии... Упокой, Господи, ее душу...
17 октября 2024
08:35 Нат легион: Царствия небесного, вечного покоя... Соболезнования родным и близким.
08:35 Нат легион: Царствия небесного, вечного покоя... Соболезнования родным и близким.
21 октября 2024
11:11 SIO: Лилия вот же недавно писала ... Соболезную близким :(
24 октября 2024
16:48 Donat: Лиля что-ли? Наша Лиля? Лиля с Юджином? Данунах! Ой... в сентябре...
16:49 Donat: Лиля что-ли? Наша Лиля? Лиля с Юджином? Данунах! Ой... в сентябре...
16:50 Donat: Да как узнать-то кто?
17:43 Donat: Да, наша Лиля. Рахматова. Ой какинеожиданно. ой как жалко-то. Лилечка, ты же настойчиво в "ресторацию" приглашала, настаивала даже. Казалось столько времени еще впереди... сходим еще и не раз...А оно вон видишь как. Человек предполагает...
17:46 Donat: Лилечка, люблю тебя за оптимизм твой, за желание всегда учиться новому, за оптимизм неиссякающий, за перлы, которые уже в народе "гомно моё" и другие
17:48 Donat: За беззаветную любовь к нашей породе! Ты не смогла другую взять, ты только окрас поменяла - Южанька наглядный пример. Покойся с миром, дорогая! Ты в наших сердцах...
27 октября 2024
16:35 Bonny2009: Народ, вот прислали инфу, что возле ТЦ Атлантис в Аннино привязан ньюф к дереву. Может кто рядом есть? Посмотреть и забрать до выяснений?
16:36 Bonny2009: Фотка есть из Телеграм, могу прислать
20:43 СЕвгений: В ВК в чате по ньюфам все очень подробно изложено. Девочку забрали с этого места.
|
0.914 s, 649 q |
© 2006 Ньюфы.ру // Редактор: Кирилл Ермаков // Программист: Евгений Ненаглядов Обратная связь Правила Сайта |